“「味覚」は記憶の上に築かれる。 私の「美味い」はここにある記憶たちによって作られた。 誰にでもある食べ物の記憶たちが走馬灯のように紡がれる。” 長野県伊那市で〈黒猫〉をいとなむ田口史人による「食」にまつわるエッセイ集。「味覚を左右するのはセンスではなく記憶」をテーマにものされた37本の短文に加えて安田謙一、上野茂都、遠藤哲夫の三人のゲストも寄稿。 カバーの質感、手触りも良し。愛らしい風体の一冊。文庫本サイズ。 ※お問い合わせはPEOPLEBOOKSTORE([email protected])へ。 ※実店舗の販売状況により、売り切れとなる場合があります。